JUEVES 8 DE MAYO DE 2008: ADIÓS A LA OPERACIÓN BIKINI!!

ENTRANTES
Embutidos ibéricos de Torre de Juan Abad y de Córdoba, por cortesía de los padres de Juan.
Ingredientes:
- Lomo ibérico
- Morcilla de calabaza
- Queso curado de oveja
- Chorizo picante
Preparación:
- Ir a visitar a los padres de Juan
- Traer el coche lleno
- Cortar con mucho mimo a lonchas finitas (que dura más)/PD: A Rubén le gustan gordas... las lonchas).

PRIMER PLATO
Gazpacho andaluz
Ingredientes:
- medio pepino
- 5 tomates maduros
- media cebolla
- un trocito tomate rojo
- un trocito tomate verde
- un chorreon de aceite
- 1 ó 2 ajos picados al mortero
- vinagre de vino
- sal y comino picado

Preparación:
-Picar todo en la turmix
- Pasarlo por el chino añadiendo un poquito de agua al gusto.
- Probar y corregir de sal y vinagre.
- Poner en la nevera con cubitos y servir bien frío con trocitos de tomate, pepino, pimiento, pan...

SEGUNDO PLATO
Empanadillas de atún

Ingredientes:

- Obleas para empanadillas, según comensales.
- Salsa de tomate frito.
- Atún
- Olivas
- Huevo duro
- Pimiento rojo asado

Preparación:
- mezclar todos los ingredientes en trocitos y pasarlo un poco por sartén.
- dejar enfriar la masa
- rellenar las obleas y freírlas o hornearlas.

POSTRE
Flan de naranja

Ingredientes:
- 6 huevos
- medio litro zumo de naranja natural,
- azúcar (200 grs aprox. según dulzor de las naranjas)
- caramelo

Preparación:
- Batir bien los huevos
- Exprimir las naranjas y colar bien el zumo para que no caiga pulpa ya que se cortaría.
- Mezclar todo con el azúcar.
- Untar molde con caramelo y echar la mezcla.
- Poner el molde al baño maría durante 40 min.
- Desmoldar una vez frío y servir con fruta a rodajas.