15 DE MAYO, el día que no era el nuestro

CÓCTEL: HOJA DE ARCE

Mezclar:

1. 2 medidas de bourbon
2. 1 medida de zumo de limón
3. 1 medida de jarabe de arce
4. Hielo
   

PRIMER PLATO: ENSALADA CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS

1. Mezclar en un bol lechuga variada, tomates cherry, queso de cabra de rulo, pepinillos y nueces.


2. Vinagreta: aceite, mermelada de arándanos, una cucharadita de mostaza de estragón, vinagre de módena y agua.

SEGUNDO PLATO: HORNAZO

Traído expresamente desde Peñaranda de Bracamonte para nuestro deleite.

POSTRE: ESPUMA DE FRESA CON ZUMO DE NARANJA

1. Triturar fresas con nata líquida y colarlo bien. Meterlo en el sifón y seguidamente en la nevera.


2. Exprimir naranjas y azucarar el zumo.


3. Presentar en un vaso con el zumo y la espuma encima.